Biscottini di Natale
Non sapete cosa regalare per Natale? Siete invitati a pranzo e non volete presentarvi a mani vuote? O semplicemente avete voglia di immergervi nello spirito natalizio, gustando i sapori di questo magico periodo?
Questi biscottini sono la risposta a tutte le precedenti domande. Semplici e veloci e soprattutto adatti per essere preparati anche con i più piccoli.
I miei figli infatti adorano impastare e a fare mille formine, meglio ancora se in sottofondo c’è la nostra playlist natalizia preferita.. ed ecco che anche i più “Grinch” si abbandoneranno allo spirito natalizio gustando questi biscottini deliziosi!
Di seguito la ricetta:
INGREDIENTI:
PER I BISCOTTI:
125 g di farina di castagne
125 g di farina di 0
40 g di sciroppo d’acero o miele
30 g di olio di girasole
70 g di bevanda di mandorla o di soia
zenzero in polvere
cannella in polvere
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
PER LA GLASSA:
100 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
PREPARAZIONE:
mescolare prima tutti gli ingredienti secchi insieme, poi aggiungere gradualmente gli ingredienti liquidi e impastare fino ad ottenere un composto ben compatto. Stendere la frolla con un matterello su un piano di lavoro e formare dei biscotti con delle formine apposite.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 gradi per 8 minuti. Una volta cotti i vostri biscotti, lasciare raffreddare completamente.
A questo punto potete divertirvi a decorarli con la glassa. Preparare la glassa mescolando in una ciotola lo zucchero a velo con l’acqua, trasferire in una sac-à-poche e decorare a vostro piacere (o secondo l’estro dei vostri figli 😉 ).
Lasciare asciugare e godetevi il Natale con i vostri cari
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BUONE FESTE A TUTTI VOI