Alimenti per migliorare la resistenza alle malattie stagionali
La Pandemia ci ha insegnato quali sono i comportamenti da adottare per ridurre il rischio di diffondere virus e batteri, ma nonostante questo starnuti, mal di gola, febbre e malessere sono disturbi frequenti in questa stagione. Ammalarsi di un’influenza stagionale può essere fastidioso ma anche faticoso dal punto di vista gestionale e psicologico.
Come fare per prevenire i malanni di stagione? Innanzitutto è importante sottolineare che in corso di malattia o infezione, è opportuno seguire le indicazioni del medico curante e attenersi alla terapia prescritta. Ma nella prevenzione, la natura ci viene in aiuto riequilibrando la flora intestinale, rafforzando il nostro sistema immunitario e impedendo carenze di micronutrienti come minerali e vitamine. Una dieta – dal greco δίαιτα (diaita) : abitudine, modo di vivere stile di vita- varia ed equilibrata, che comprenda una buona dose di movimento (all’aperto possibilmente), può fortificare l’organismo e migliorare la sua resistenza alle malattie stagionali.
Agiscono aumentando le difese immunitarie ed esercitando proprietà antisettiche:
–Vitamina C, è il più importante fattore protettivo: aumenta gli anticorpi e i globuli bianchi, inattiva alcune tossine, ci protegge dai radicali liberi e aiuta l’organismo a riparare i tessuti danneggiati. La vitamina C è presente in moltissimi frutti e ortaggi di stagione come agrumi, kiwi, spinaci, broccoli, lattuga, senza dimenticare il prezzemolo, che ne è così ricco da esserne una fonte importante, anche se usato in quantità ridotte.
–Vitamina A: esercita un’azione diretta nella difesa delle vie respiratorie, aiutando lo sviluppo delle mucose polmonari. Si trova soprattutto nella verdura giallo-arancione, come carote e zucca.
–Vitamina E: con la C e la A completa il trio dei “spazzini dell’organismo”, capaci di neutralizzare i radicali liberi e tossine. Buone fonti di vitamina E sono le noci, le mandorle, l’olio extravergine e, soprattutto, il germe di grano, col quale si può arricchire lo yogurt.
–Zinco: tra i sali minerali, merita un posto di rilievo; sembra che combinandosi con alcune sostanze presenti nei virus (rinovirus), ne riduca l’ingresso nelle cellule e ne fermi la riproduzione. Di zinco sono ricchi il lievito alimentare, i semi di zucca, i legumi, i cereali integrali, le mandorle e le noci.
Insieme a questi alimenti, ce ne sono altri con effetto antibatterico naturale:
–Aglio (contiene allicina che aiuta a prevenire l’influenza e i sintomi del raffreddore);
–Zenzero, ottimo contro il mal di gola perché disinfiamma e disinfetta, soprattutto se masticato fresco.
–Crucifere (broccoli, cavoli, verze,..) hanno un elevato contenuto di sulforafano, potente antiossidante con proprietà antimicrobiche, antitumorali e antinfiammatorie.
In conclusione quindi, un corretto stile di vita che comprenda una buona idratazione, un’alimentazione a base vegetale e regolare movimento può essere d’aiuto per affrontare i nostri lunghi e freddi inverni.
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