Crackers ai semi vari
Oggi ricetta salata e velocissima!
Sapete che sono la regina delle ricette e veloci e questa…beh…le batte tutte!
Avete dei semini misti (es. mix per insalate), nascosti nella vostra dispensa, che non sapete come utilizzare? Benissimo, allora questa ricetta fa al caso vostro.
Questi creckerini possono diventare un accompagnamento sfizioso durante un aperitivo in casa, sono perfetti come sostituto del pane a pranzo o cena, ma li adoreranno anche gli amanti della colazione salata. Insomma una ricetta davvero versatile. Ecco come realizzarli:
INGREDIENTI:
80g di farina di farro (ma vanno benissimo anche altre farine)
80g di acqua
20g di olio extravergine d’oliva
45g di semi misti
un cucchiaino di sale
PREPARAZIONE:
Unite tutti gli ingredienti in una pirofila, mescolate bene con una spatola fino ad ottenere un impasto compatto, che si stacca bene dai bordi.
Rivestite una leccarda con della carta forno e versate sopra l’impasto, livellandolo bene con la spatola, fino ad ottenere un velo sottilissimo, grande quanto la leccarda (eventualmente potete aiutarvi posizionando un secondo velo di carta forno sopra l’impasto e livellando con un matterello).
Infornate a 180gradi per 20 minuti. Una volta cotto, lasciate raffreddare. Rompere a questo punto il rettangolo con le mani, per formare dei pezzi di crackers di dimensioni e forme diverse.
Potete conservarli in un recipiente chiuso per qualche giorno (ma già so che non dureranno 😉 )