Qualche giorno fa vi ho mostrato attraverso le mie storie come stessi preparando una cena “post pranzo di Pasqua”, mi sentivo ancora appesantita e mi sono ascoltata, preparando quello di cui il mio corpo aveva bisogno.
Se mi conoscete da un po’, sapete che sconsiglio di saltare i pasti, ma allo stesso tempo consiglio anche di ascoltarsi il più possibile; dopo un pranzo un po’ più abbondante, quello di cui sentivo il bisogno era proprio una cena più leggera. E mi sono ascoltata.
La primavera è un periodo di per sé efficiente in questo senso perché, dopo una stagione invernale in cui fisiologicamente il nostro metabolismo rallenta e in cui psicologicamente siamo portati a muoverci di meno e a mangiare un po’ di più, Madre Natura ci viene in auto offrendoci verdure amare che favoriscono la funzionalità renale ed epatica e che aiutano il naturale processo di disintossicazione del nostro organismo. Tra queste troviamo asparagi, radicchio, carciofi, scarola, rucola, cicoria, tarassaco, ravanelli, finocchi.
Ecco.. più che puntare a regimi alimentari estremi, digiuni prolungati o altre pratiche poco utili, vi consiglio di sfruttare le proprietà drenanti e disintossicanti di questi ortaggi, utilizzandoli in maniera intelligente nei vostri pasti. Ad esempio potreste consumarl crudi (sempre meglio per mantenere intatte le loro proprietà), condirli con un olio extra vergine d’oliva di alta qualità (italiano ed estratto a freddo) e del succo di limone e abbinarli a un secondo, ad esempio delle uova alla coque e delle fette di pane tostato .
Ottime per il loro potere drenante e diuretico anche spezie come timo, maggiorana, peperoncino, zenzero e curcuma, da aggiungere sempre a crudo o a fine cottura.
Se vi venisse voglia di un dolcetto invece, optate per un quadratino di cioccolata fondente, scegliendola >70%, amica dell’umore e del sonno.
Con questi piccoli accorgimenti vi sentirete meno appesantiti senza ricorrere a strategie drastiche o integratori poco funzionali. Provare per credere
La Vostra Nutrizionista