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Ghiaccioli alla frutta
Oggi una ricetta fresca, veloce, gustosa e soprattutto adatta a questa stagione estiva:
I ghiaccioli alla frutta
Devo dire che non sono molto amante dei gelati, ma da quando sono nati i miei figli mi devo ingegnare per prepararne di diversi tipi perché, ovviamente, loro li adorano, quindi ecco alcune idee per realizzare dei buonissimi ghiaccioli alla frutta in totale autonomia in casa, ottimi per bambini, ma non solo.
Di seguito tre varianti, ma è possibile realizzarne tantissime altre, sostituendo gli ingredienti:
- Ghiacciolo allo yogurt: frullare 5 fragole con mezza tazzina di acqua in un mixer o un frullatore ad immersione. Aggiungere alla purea ottenuta mezzo vasetto di yogurt bianco intero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto nei vostri stampini da gelato preferiti e mettere in freezer per almeno 6 ore.
- Ghiacciolo alla frutta: Scaldare in un pentolino una manciata di lamponi con un po’ di acqua, aspettare il bollore, mescolando sempre. A questo punto passare la frutta con un colino, in modo da separare gli eventuali semini, lasciare raffreddare e versare negli stampini la purea ottenuta. Mettere in freezer per almeno 6 ore.
- Ghiacciolo macedonia (valido solo per bambini >2 anni o che hanno una buona masticazione) : tagliare diversa frutta a vostro piacimento a pezzi più o meno grandi, riempire gli stampini con i pezzi di frutta mista, decorando per bene la superficie. Una volta riempiti a sufficienza, versare nello stampino, fino al bordo, della camomilla fredda, realizzata in casa con la classica bustina da infusione. Chiudere con il coperchio e mettere in freezer per almeno 6 ore.
Per estrarre al meglio i vostri ghiaccioli, consiglio di immergere 2-3 secondi lo stampino in acqua calda.
Buono spuntino!!!